varnahrana

Deklaracije in specifikacije

Deklaracije, specifikacije in izračun hranilnih vrednosti

od 50 €1–3 dni
Pošljite recept po e-pošti070 766 221

Lansirate nov izdelek ali urejate obstoječega? Pripravim zakonsko skladno deklaracijo, specifikacijo izdelka in izračun hranilnih vrednosti — hitro in pravilno, da brez skrbi nastopite na trgu.

Cena
od 50 €
Izvedba
1–3 delovni dni
Format
PDF + DOCX
Dostava
e-pošta
Območje
na daljavo
Podpis
V. Šučur s.p.
Tudi za manjše proizvajalce — sejmarje, obrtniške znamke, družinske obrate. Če imate izdelek, a ne še strukturiranega znanja o zakonodaji, smo pravi naslov.

Kaj pripravim

  • Specifikacija izdelka — tehnični dokument, ki ga zahtevajo trgovske verige (Mercator, Spar, Hofer, Lidl). Vsebuje sestavo, fizikalno-kemijske podatke, mikrobiološke parametre, rok uporabe, pogoje shranjevanja, pakirne podatke.
  • Deklaracija (besedilo nalepke) — skladno z Uredbo EU 1169/2011 in slovensko zakonodajo: ime izdelka, sestavinski seznam, alergeni, neto količina, datum uporabe, izvor, navedba odgovornega podjetja.
  • Izračun hranilnih vrednosti — iz vašega recepta, laboratorijske analize običajno niso potrebne. Energijska vrednost, maščobe (od tega nasičene), ogljikovi hidrati (od tega sladkorji), beljakovine, sol — vse po standardu.
  • Pregled skladnosti označevanja — preverim, ali vaša obstoječa deklaracija ustreza trenutnim predpisom.
  • Logistično označevanje — oznake za zunanjo embalažo in palete (EAN, lot, datumi), kakor jih zahtevajo trgovinske verige.

Kako poteka v 4 korakih

  1. Pošljete mi

    recept (sestavine s količinami), ime izdelka, fotografijo izdelka, če imate. Dovolj je beležka v telefonu.

  2. Isti dan pripravim ponudbo

    cena in rok izvedbe.

  3. V 1–3 delovnih dneh

    prejmete datoteke (deklaracija, specifikacija, hranilne vrednosti) z razlago, kaj kam sodi.

  4. Pošljete trgovcu

    ali date si natisniti nalepke. Po potrebi v naslednjem krogu uskladim, če trgovec hoče popravke.

Pogosta vprašanja

Ali moram laboratorij?

Najpogosteje ne. Hranilne vrednosti izračunam iz vašega recepta po Uredbi 1169/2011. Laboratorij rabite samo, če imate izdelek z nepredvidljivo sestavo (npr. nekateri fermentirani izdelki, izdelki z divjimi sestavinami) ali če zahteva trgovec specifične analize (npr. mikrobiološka analiza pred prvo serijo).

Kdo nosi odgovornost za pravilnost deklaracije?

Pravno gledano nosilec dejavnosti (vi). Jaz pripravim dokument skladno z zakonodajo in vam razložim, kaj odgovarja čemu. Če se kasneje spremenijo predpisi, vam sporočim, kaj je treba popraviti.

Kaj če trgovec po naročilu hoče popravke?

Manjše popravke (formatne, terminološke) naredim brez doplačila. Vsebinski popravki (sprememba recepture, dodatni izdelek, dodatna varianta) so nova ponudba.

Velja deklaracija tudi za izvoz?

Slovenska/EU deklaracija velja po vsej EU. Za izvoz izven EU (BiH, Srbija, Severna Makedonija) prevedem deklaracijo in uskladim z zakonodajo ciljne države. Glej tudi prevode strokovnih besedil.

Območje

Po vsej Sloveniji na daljavo. Komunikacija po elektronski pošti in telefonu; obisk obrata po posebnem dogovoru (običajno ni potreben za deklaracije).

Ko izdelek pride na police in proizvodnja raste, vam lahko uredim tudi HACCP za živilsko proizvodnjo in pripravo na IFS Food — da ne menjate svetovalca, ko boste rasli.

Pošljite recept po e-pošti

Pripravim ponudbo isti dan. Lahko tudi pokličete: 070 766 221

Pokličite070 766 221